祈禱・高山原片茶(甜香)
2022 年 5 月 25 日療癒・阿里山金萱(清香)
2022 年 5 月 28 日台灣政府早年饋贈外賓及功績卓越官員專用茶款,曾有總統茶美稱的福壽山茶。
茶葉界的LV,絕佳的環境造就優異品質。
柔嫩芬芳的清香香氣,伴隨喉韻勁柔的滋味感,來自海拔2500公尺,約五座101的高度,擁有土壤富含有機質,長年雲霧籠罩,早晚溫差大,使得絕佳的種植環境,造就優質茶葉。
茶葉芽柔軟Q彈,如同嬰兒肌膚一般,福壽山林氣息,綻放五感之間,猶如身在其境
說到福壽山茶,就不能不提那迷人的芬芳,來自高海拔的山頭氣!意指茶會記住生長環境的空氣跟水,藉著熱水的沖泡而釋放出來,山頭氣也是目前無法用化學合成出來的。
曾經有一位客人問:「請給我一個理由,為什麼要喝你們福壽山茶,而不是喝其他茶區的茶?」,當下我們反問客人有去過台灣最高公路的武嶺嗎?客人回憶著說:「他喜歡武嶺清爽乾淨的空氣,呼吸起來十分舒服。」,於是隨手以茶碗泡一壺福壽山茶,並請客人閉上眼睛用力呼吸一口,沒想到眼前竟出現一片山嵐,透過茶中記憶的山頭氣,沖泡出來自遠方的空氣和水,這就是茶葉特別的地方,更是許多喝茶老饕的第一首選。
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