日本引進製茶技術，低咖啡因舒壓茶

將日本技術改良成適合台灣的風味

紓壓茶是引進日本製茶技術，在1984年的日本茶葉試驗場，津志田博士研究著如何長時間保存茶葉原料，意外發現當茶菁在充滿氮氣隔絕氧氣情況下，γ—胺基丁酸含量大幅增加茶葉在無氧狀態下發酵，會大量增加”γ-胺基丁酸”。技術引進台灣，經由茶改場與茶農們試驗研究改良，將味道調整成台灣人喜愛的風味。