描述

日本引進製茶技術,低咖啡因舒壓茶

將日本技術改良成適合台灣的風味

紓壓茶是引進日本製茶技術,在1984年的日本茶葉試驗場,津志田博士研究著如何長時間保存茶葉原料,意外發現當茶菁在充滿氮氣隔絕氧氣情況下,γ—胺基丁酸含量大幅增加茶葉在無氧狀態下發酵,會大量增加”γ-胺基丁酸”。技術引進台灣,經由茶改場與茶農們試驗研究改良,將味道調整成台灣人喜愛的風味。

熟果香氣,微果酸香;層次豐富,甘醇滑口