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那個被譽為台灣香的『日月潭紅玉』

2023-04-12T17:08:51+08:00

》什麼是日月潭紅玉?就是那個『台灣香』《 來自日月潭的紅玉紅茶,也就是大家熟知的 台茶18號 海拔在600~800公尺之間,因高溫多濕的環境造就了他成為台灣最適合種植紅茶的地方,台灣特有種的紅玉茶湯具有天然的薄荷、肉桂香氣,曾被紅茶專家譽為『台灣香』,亦是全世界知名紅茶中,屬於極具特色茶品種。   》茶境精選的日月潭紅玉,究竟有什麼不一樣?《 五年多前茶境受到中部知名餐廳業者的開發委託,要尋找市面上,具特別風味的紅玉紅茶。 於是我們親自走訪了日月潭一圈,從茶農、茶園、茶廠提供的30多支茶樣中反覆比較後,終於挑選出一支茶湯色美、風味極佳的紅玉。 在肉桂與薄荷的清爽中又帶有極為稀少獨特的蜂蜜香氣與口感,且茶農細心照顧下,比一般紅玉更耐沖泡,不管搭配甜點或獨飲都是很棒的享受。   [...]

那個被譽為台灣香的『日月潭紅玉』2023-04-12T17:08:51+08:00

福壽山春茶開採囉!

2023-04-12T17:08:53+08:00

所謂的春茶是指『節氣立春到穀雨之間採收的茶』。 由於春茶季節氣溫相對較低,有利於芳香物質的合成與累積,所以茶葉的香氣也較高。 來自海拔2200~2600公尺高的福壽山茶,是全台灣高海拔最優質的茶產區,日照充足、紫外線強、午後雲霧繚繞、晝夜溫差大,因此,生長的茶葉嫩厚充實、清香高雅、柔嫩芬芳帶花果香氣,喉韻勁柔、滋味層次感豐富,且有更多天然豐沛的微量元素及好味道。 ?福壽山茶園風景,四面環山的景色令人心曠神怡 福壽山茶更是被稱之為茶葉界的LV,通常茶廠採收製作時,許多老饕就會紛紛上茶廠搶購,所以純正的福壽山茶時常在市面上不容易看到。正因茶境的老闆六哥是來自福壽山製茶廠的製茶師,所以我們能夠收錄當季茶師最滿意的純正福壽山茶。 ?新鮮茶菁,感受來自福壽山春茶的觸感 ?浪菁-輕輕將茶菁翻動,使空氣易於進入葉肉細胞促進發酵做用,同時藉著翻動使茶葉走水平均。 我們也要把這樣好的茶與茶境的小天使們分享哦! 想嚐鮮的小天使們~歡迎加入我們的LINE@官方帳號 [...]

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基督教今日報報導

2023-04-12T17:08:55+08:00

受洗前的禱告主垂聽!迷途28年她因創業回「家」,祝福隨茶飄香 「原來未信主時的禱告,神也垂聽…」離開教會後的賴雅薇,生命極為空虛,追尋各種宗教、身心靈課程,直到39歲那年,因創業幾近崩潰,在死蔭幽谷中,上帝的手一步步牽引她回「家」;爾後,事業經歷恩典,祝福也隨經文茶包,安慰、造就許多靈魂。     神的意念高過人的意念,領她回「家」 「接觸這麼多宗教,還是基督信仰最棒!」因父母週日工作繁忙,小時的賴雅薇,經常和姊姊參加住家附近的教會兒主,聆聽詩歌和悅耳歡笑聲,之後,全家搬至台中郊區,「教會」就此封存記憶中。   她和先生林盈佑原為上班族,為照顧家人,決定創業開設茶行,過程不易;因其懷孕、全職照顧孩子約5年後,突重回職場,且是不熟悉領域,身心靈和事業,皆面臨諸多挑戰。   家庭、事業兩頭燒的情況下,身心狀態幾近崩潰,加上和丈夫關係緊張,賴雅薇轉而追逐不同宗教、身心靈課程,仍填補不了內心空虛。直到一天,因神的意念,改善夫妻關係。 [...]

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天使來訪
見證奇蹟

2021-08-19T14:56:29+08:00

天使到訪,見證神蹟 天使到訪,見證神蹟 以上故事內容,經主角本人同意後刊出 最近時常覺得開實體店好累喔! 甚至想著乾脆到期後就別做了的念頭都跑出來 不過下午出現一個家庭,深深鼓勵到我的心~ 帶著小寶貝的媽媽,點了一杯東方美人茶,爸爸叫了一杯果汁+點心,然後隨意坐著放鬆放空。我忙完一波後,過去打個招呼關心一下,才知道~看似平常的他們,其實在二年多前,也曾來過店裡,當時他們被轉轉樂小遊戲吸引,然後先生進來為愛喝茶的妻子點了一杯茶,默默的遞給了她。喝著喝著~妻子看見了我們翅膀卡片上的經文,竟然就感動的落下了淚~~~ 原來,當時的她,剛做完產檢,二個名醫都不約而同的跟她說:照不到胚胎,有可能是子宮外孕! [...]

天使來訪
見證奇蹟
2021-08-19T14:56:29+08:00

基督教論壇報報導

2021-08-18T16:00:58+08:00

林盈佑賴雅薇用茶葉拉近人與人距離 台中十大伴手禮首獎 【記者何毓芬台中報導】「來,喝一杯茶,不只能品茶香,還能領受上帝的祝福!」在台中霧峰開茶行,八年前轉行創業的林盈佑與賴雅薇夫婦,推出自家生產的「茶境天使」茶包系列產品,今年從一百多家廠商中脫穎而出,榮獲2016年台中市十大伴手禮首獎。 看見丈夫孝順父母的心 「只要工作可以養家餬口就好,從來沒有想過要自己創業…」原本從事十多年機械品管工作的林盈佑,因為父親年老臥病在床,八年前他選擇辭掉工作,回家照顧生病的父親,卻意外踏入完全陌生的製茶產業。 林盈佑(右)參與製茶過程 在妻子賴雅薇的支持、陪伴之下,夫妻兩人同心一起創業,攜手面對許多困難,不僅恢復凝聚夫妻之間的情感,更經歷上帝奇妙的帶領,希望藉著「茶境天使」向人們傳遞上帝的愛與祝福。 中年轉業剛接觸製茶的林盈佑,過去的專業及工作經驗根本派不上用場,必須從頭開始學習。他憑著一股對茶葉的熱情與執著,一步一腳印在山上學習種茶、採茶、製茶、焙茶等技術。一開始,賣茶收入相當不穩定,在經濟與家庭的雙重壓力下,還得照顧生病的父親,夫妻倆開始爭吵、摩擦,甚至有過想要離婚的念頭。 賴雅薇分享,小時候常跟著姊姊去教會參加兒童主日學,只要放假都會去教會玩耍。搬家之後她離開了教會,與神漸行漸遠。她形容自己的原生家庭就像上演八點檔的電視劇一樣,父親外遇、賭博、家暴、事業失敗樣樣都經歷過。從那時候,她開始不相信任何人,覺得「這世界上沒有人幫得了我,我只能靠自己。」 賴雅薇剛嫁來林家時,很不適應丈夫與父母緊密連結的關係。新婚去度蜜月,林盈佑每天都會打電話回家報平安,當時她一直無法理解丈夫的行為,覺得丈夫像是一個長不大的孩子。林盈佑曾告訴她說:「小時候我常在半夜氣喘發作,父親揹著他一間一間去敲門,把他的命救回來。現在年紀老邁的父親需要照顧,我當然要以家人為重。」看見丈夫孝順父母的心意,讓賴雅薇在這個家庭中經歷愛的力量。 [...]

基督教論壇報報導2021-08-18T16:00:58+08:00
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