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揉茶體驗活動報名來囉!

2023-03-22T09:56:07+08:00

茶境天使【揉茶體驗活動】來囉! 邀請您一起揉茶,放鬆心情,享受森活時光 阿六製茶師將親手帶你揉製茶葉 還能將親手揉的紅茶帶回家 與心愛的家人朋友共享唷~ 歡迎一起來玩! 場次 第一場:3/26(報名額滿) 第二場:4/22(報名額滿) 第三場:5/27(報名額滿) [...]

揉茶體驗活動報名來囉!2023-03-22T09:56:07+08:00

新影片上架!走進茶的世界,就從簡單泡茶開始

2023-03-09T10:55:10+08:00

走進茶的世界,就從喝茶開始 茶境小教室向大家介紹『國際評鑑杯』 這是一款好入手,也是專業茶人們常用的泡茶工具 想瞭解如何評鑑茶的風味 或是學會很厲害的泡茶技巧嗎 看完我們的影片 你也能在朋友面前自信的展現泡茶技巧哦! https://youtu.be/_TrFoGIEPOg

新影片上架!走進茶的世界,就從簡單泡茶開始2023-03-09T10:55:10+08:00

【茶境小教室】泡茶器具介紹-評鑑杯組

2023-03-08T12:53:19+08:00

走進茶的世界,就從喝茶開始!今天跟大家介紹的是「國際評鑑杯」 這是一個非常好入手,又能呈現專業茶人的泡茶工具,學起來~你也能在朋友面前秀一手唷! 【國際評鑑杯】 國際間客觀評鑑茶葉香氣、外觀、水色、等級的標準茶組。 評鑑杯、評鑑碗、白磁湯匙組成一組。 原本是用來比賽評鑑用,後來也成為許多喝茶人士的標準流程。 【評鑑杯組會在什麼時機用到呢?】 在茶葉比賽上,為了能準確公正的審查茶葉優劣,就會用到標準評鑑杯。 除了茶葉的外觀色澤,茶湯的湯色、香氣,入口的滋味感及留意葉底都是評鑑項目。 一般來說,都會選用白瓷的評鑑組,能夠清楚看見茶湯顏色及茶葉狀態,也較能保持茶葉原味。 [...]

【茶境小教室】泡茶器具介紹-評鑑杯組2023-03-08T12:53:19+08:00

聖誕飲品系列『第二集』-豐盛的應許

2022-12-22T10:22:25+08:00

叮叮噹~叮叮噹~? 聖誕節的腳步越來越近啦!? 茶境天使受到教會季刊的邀請 為大家設計了一系列的聖誕系列飲品 今天第二集為大家帶來的飲料是『豐盛的應許』 【靈感發想】 茶境天使是台灣最靠近天空的茶園 在福壽山上有著最天然的泉水灌溉著茶園 使得茶葉有美好的味道 美好的味道搭配美好的風景為概念 [...]

聖誕飲品系列『第二集』-豐盛的應許2022-12-22T10:22:25+08:00

聖誕飲品系列-摩西多喝茶

2022-11-23T19:45:22+08:00

叮叮噹~叮叮噹~ 聖誕節的腳步越來越近啦! 茶境天使受到教會季刊的邀請 為大家設計了一系列的聖誕系列飲品 這次就由我們的茶境城武來操刀 為大家介紹第一款飲料『摩西多喝茶』 【靈感發想】 當我在閱讀出埃及記時 覺得摩西很偉大 神藉由摩西帶領以色列人出埃及 [...]

聖誕飲品系列-摩西多喝茶2022-11-23T19:45:22+08:00

茶境節憩-森活禮盒 入選台中市百大伴手禮

2023-02-15T10:44:35+08:00

慶賀入選台中市百大伴手禮品牌 我們的新品【茶境節憩-森活禮盒】入選 #台中市百大伴手禮 實在太開心啦! 我們的新品,很美對吧!藉由這篇文章,讓我們來了解這款禮盒吧 茶境節憩-森活禮盒 提倡茶、人、自然共生之平衡,邀請  #書法名家黃崑林老師  題字,並結合臺中木藝文化,推出此系列作品。 鼓勵忙碌的現代人,能依循節氣來修身養息,提升生命品質及視野高度,享受更美好的森活! [...]

茶境節憩-森活禮盒 入選台中市百大伴手禮2023-02-15T10:44:35+08:00

泡好的紅茶,放冷以後竟變成奶茶色?

2022-10-26T17:29:39+08:00

你也有遇過這樣的情況嗎? 沖泡好的紅茶,放冷後竟變奶茶色? 問了阿六師才知道,原來這叫做乳化現象 因為紅茶中含有珍貴又健康的好物質,且質量好的紅茶,含有豐富的【茶黃素】 熱茶放冷後,茶黃素會凝結,使得紅茶或發酵度高的茶變成類似奶茶色,此現象就是我們說的【乳化作用】或【茶乳現象】。 要怎麼判斷這杯茶是否是乳化作用呢?只要把茶加熱,或將茶加入熱水,還原到高溫後,乳化現象的紅茶就會恢復到清澈的茶湯,大家可以用此方法來確定,您的茶究竟是產生乳化現象或是放到壞掉啦~   茶黃素?是什麼 綠茶中含有兒茶素,當茶葉開始發酵,含有的兒茶素就會聚合轉換成【茶黃素】,能為茶湯帶來金黃、橙黃的視覺感受,故此茶黃素也被譽為茶中【軟黃金】,而發酵度越高,茶黃素比例也越高,全發酵茶,也就是紅茶中可以找到非常豐富的茶黃素,台灣知名的台茶18號-日月潭紅玉就擁有豐富的茶黃素,也是讓紅茶茶湯呈現橙黃偏紅的關鍵,造就美好風味、口感的重要角色。   [...]

泡好的紅茶,放冷以後竟變成奶茶色?2022-10-26T17:29:39+08:00

冷泡茶,好涼、好喝、好簡單!

2023-03-22T14:46:49+08:00

冷泡茶是什麼? 簡單來說,冷泡就是與熱泡相對應的另一泡法,平時我們會用100度滾水沖茶來品茗,不過在炎熱的夏天,許多人對熱茶就不太有興趣,而是希望能有冰涼且健康無糖的茶飲。   冷泡茶最早的故事出現在明朝初年,朱元璋帶兵打仗的背景。當時的茶葉被列為是營養補給的藥材類,也因茶能解渴及提振精神,所以士兵們都會將茶葉裝進水壺裡,每經過河邊就會裝一壺茶帶著走。但當時的水利技術無法將水源中的細菌有效過濾,因此在當時並沒有盛行起來,如今隨著濾水技術穩定,氣候也逐年炎熱,冷泡茶終於在現今時代下流行起來了!   如何製作冷泡茶?我們通通告訴你 『點我』用影片教你做冷泡 一、準備500cc~800cc的瓶子及一顆茶包 今天想喝什麼茶呢?讓我們挑一顆茶包放進瓶子吧,一顆冷泡茶通常可以釋放500~800cc,容量越小,泡出來的茶越濃,反之容量大就越淡,我們每天喝茶後覺得,500cc~800cc泡出來的茶剛剛好呢!如果您的瓶子比較大的話,就可以照這比例,以此類推的加茶包吧。   [...]

冷泡茶,好涼、好喝、好簡單!2023-03-22T14:46:49+08:00

我想買茶送人,但要怎麼挑才好呢?

2022-06-30T14:24:20+08:00

小天使們,茶有這麼多款!您知道什麼樣的茶適合送什麼人嗎?挑禮物的時候總是很糾結,您的心聲我們聽到囉!茶境為您歸類了幾個挑茶重點!讓您依循下面的介紹,就可以成為雖然跟茶不熟,但送的時候也會讓收到的人心想:『哇!你好有品味,真的是送禮達人耶~』。 通常送禮時我們需要先知道『送禮的對象是誰?』,再來針對他的『特性及性別、飲食習慣等等』來做一些選擇,若以茶為禮,需要請茶行或店員介紹時也可以把握這幾個重點唷! 【送禮的對象是誰】 【對方的特性及性別】 【了解飲食習慣與口味輕重】 【挑選適合的茶】 茶境天使彩虹茶罐 接下來,就讓我們以上述的原則來了解適合送什麼茶給他吧!準備好了就讓我們一起往下看吧~   茶款:希望・日月潭紅玉(蜜香) [...]

我想買茶送人,但要怎麼挑才好呢?2022-06-30T14:24:20+08:00
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